​Шоколадный тарт

Ингредиенты на форму диаметром 18 см:

• Печенье — 200 г
• Мягкое сливочное масло — 75 г
• Темный шоколад — 200 г
• Шоколад 85% — 100 г
• Молочный шоколад — 40 г
• Сливки от 18% — 200 мл

Приготовление:

1. Печенье смолоть в кухонном комбайне и смешать с маслом.

2. Прижать ко дну и бокам формы и убрать в морозилку на 30 минут.

3. Подогреть сливки, добавить шоколад и хорошо размешать до получения однородной глянцевой смеси.

4. Начинку перелить на основу и убрать в холодильник на 3 часа.

5. Вынуть тарт из холодильника за 20 минут до подачи на стол.

Приятного аппетита!