​Творожно-кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Кабачки маленькие — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.

Для соуса:

• Натуральный йогурт — 200 г
• Зелень кинзы — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности.

2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок.

3. Добавить кабачки в тесто, перемешать и сразу жарить на разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде.

4. Для соуса мелко нарезать зелень, измельчить чеснок и смешать всё с йогуртом. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!