Большой а-ля драник с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель — 2–3 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр — 80–100 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Масло растительное — опционально
• Масло сливочное — опционально

Приготовление:

1. Берёте 2–3 небольших картошки, чистите их и трёте на средней терке. 

2. Затем очень мелко измельчаете зубчик чеснока.

3. Трёте на средней терке сыр.

4. Картошку хорошенько отжимаете от лишней жидкости. 

5. Берёте небольшую сковородку, наливаете любое растительное или даже сливочное масло, разогреваете ее и выкладываете 1/2 картофельной смеси, приминая ее. Затем выкладываете чеснок с сыром, прижимаете и теперь уже сверху выкладываете остатки картошки, тщательно прижимая ее. 

6. На среднем огне жарите под крышкой около 5–6 минут. Затем берёте тарелку, смазываете ее маслом и аккуратно переворачиваете на неё ваш большой драник. Теперь аккуратно переложите с тарелки обратно на сковороду другой стороной. Снова жарьте минут 5–6 под крышкой. 

7. Подаете горячим со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!