​Бургеры с курицей и сметанным соусом

Ингредиенты:

• Булочки для бургеров — 6 шт.
• Листья салата (можно взять обычный или айсберг) — опционально
• Огурцы — 2 шт.
• Куриное филе — 300 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Панировочные сухари — опционально 
• Сметана — 150 г 
• Петрушка — 1 пучок 
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка. 

2. Яйцо взбиваем, окунаем туда кусочек курицы, обваливаем в панировочных сухарях. 

3. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до появления золотистой корочки. 

4. Обмываем листья салата, обсушиваем в сушилке для зелени или на кухонном полотенчике. Огурцы нарезаем колечками. 

5. Делаем сметанный соус: нарезаем мелко петрушку, кладем ее в сметану, добавляем соль и перец. 

6. Булочки для бургеров разрезаем пополам, подсушиваем срез на разогретой сковородке без масла. 

7. Собираем бургер: на нижнюю часть булочки выкладываем лист салата, сверху поливаем сметанным соусом и выкладываем кольца огурцов. При желании на этом этапе можно добавить помидоры, нарезанные кольцами. 

8. Сверху выкладываем кусочки курицы, на них огурчики, лист салата и сверху накрываем булочкой. Домашний бургер с курицей готов.

Приятного аппетита!