​Сырный соус

Ингредиенты:

• Мука — 2 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Натертый сыр (можно два вида) — 200 г
• Тмин — по вкусу
• Базилик — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть растительное масло, добавить в него муку и обжарить до золотистого цвета.

2. Медленно влить стакан молока. Помешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр.

3. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать.

4. Подавать горячим, залив макароны, или потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!