​Картофельное пюре в горшочке с сыром

Ингредиенты:

• Картофель - 1.5 кг
• Сыр твердый - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 150 мл
• Масло сливочное - 80 г
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, помыть, почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде до готовности. Слить жидкость.

2. Добавить к картофелю сливочное масло размять картофель вместе с маслом с помощью толкушки. Затем влить теплое молоко и еще помять. Добавить яйцо и натертый на мелкой терке сыр, еще потолочь.

3. Горшочек для запекания смазать сливочным маслом и положить в него пюре, а сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла.

4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать пюре 30 минут. Картофельное пюре в горшочке с сыром готово.

Приятного аппетита!