​Трюфели из белого шоколада⠀⠀

Ингредиенты:

• Белый шоколад — 200 г
• Сливки 33% — 90 г 
• Масло кокосовое рафинированное — 1 ст. л.
• Какао-порошок — для обсыпки

Приготовление:

1. Сливки перелейте в ковшик и доведите до кипения. 

2. Шоколад мелко измельчите. Добавьте к горячим сливкам, перемешайте, чтобы шоколад растаял. Взбейте блендером до однородности. 

3. Добавьте в массу кокосовое масло. Еще раз перемешайте. Перелейте получившуюся массу в прямоугольную низкую форму, накройте пленкой. Уберите в холодильник на 8 часов. 

4. Зачерпните ложкой холодную массу. Скатайте шарики. Обваляйте их в какао-порошке. 

5. Трюфели из белого шоколада готовы.

Приятного аппетита!