​Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• Картофель - 1,3 кг
• Фарш говяжий - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Сметана - 4 ст. л.
• Сыр твердый - 150 г
• Сливочное масло - 1 ч. л.
• Лавровый лист -1 шт
• Растительное масло 
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности, сделать пюре.

2. Лук нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, посолить, поперчить жарить 10-15 минут.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину пюре, затем весь фарш и сверху уложить ровным слоем, оставшееся пюре. Смазать верхний слой сметаной и посыпать натертым на крупной терке сыром.

4. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30-40 минут. Картофельная запеканка готова.

Приятного аппетита!