​Жаркое в горшочках

Ингредиенты: 

• Свинина- 700 г 
• Картофель- 5 шт
• Лук (крупный)- 1 шт
• Морковь (крупная)- 1 шт
• Перец болгарский- 1 шт. 
• Помидоры- 2-3 шт. 
• Сметана- 200 г 
• Соль, перец по вкусу
• Сыр- 200 г 
• Зелень по вкусу 

Приготовление: 

1. Мясо порезать небольшими кусочками.

2. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими брусочками, а помидоры нарезать полукольцами. 

3. На дно горшочка положить картофель, чуть присолить и немного смазать сметаной. затем выложить морковь, болгарский перец, помидоры, посолить. На помидоры положить лук, а сверху мясо, посолить, смазать сметаной.

4. Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 °C примерно 30-35 минут с закрытыми крышками. 

5. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут. 

Приятного аппетита!