​Масала чай

Ингредиенты:

• Вода — 250 мл 
• Молоко — 50 мл 
• Сахар — по вкусу (традиционно 2 ч. л. )
• Черный чай — 1 ст. л. 
• Коробочки кардамона, разломать — 4 шт. 
• Маленький кусочек корицы — 1 шт. 
• Ломтик свежего имбиря — 1шт. 
• Семена зиры — 1 щепотка 
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Довести воду и молоко до кипения вместе со специями в средней кастрюле. Уменьшить температуру кипения до минимального значения и добавить чай. 

2. Снять с огня и дать настояться чаю около 3 минут, помешивая время от времени. 

3. Процедить чай в чашку и добавить сахар по вкусу.

Приятного аппетита!