​Творожные кексы с клюквой

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйца куриные — 8 шт. 
• Соль — 1,5 щепотки
• Ванильный сахар — 1 ч. л. 
• Творог — 300 г

Приготовление: 

1. В чаше миксера взбейте яичные белки. Спустя минутку добавьте к яйцам творог, сахар, соль. Продолжайте взбивать до консистенции густого крема. 

2. Клюкву промойте, просушите, измельчите ее с помощью ножа. 

3. Добавьте в смесь просеянную муку, сахар, ванилин и клюкву. Массу тщательно перемешайте. 

4. Заполните формы творожно-клюквенной смесью. 

5. Выпекайте маффины в разогретой до 240 ºC духовке в течение 20 минут.

Приятного аппетита!