​Заправка для салатов и горячих блюд

Ингредиенты:

• Средняя луковица шалота — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика 
• Соль — 1 ч. л.
• Свежемолотый черный перец — 1 ч. л. 
• Белый или красный винный уксус — 70 мл 
• Горчица с зернышками — 3 ст. л. 
• Мед — 2 ч. л. 
• Оливковое масло — 200 мл

Приготовление:

1. Очистите шалот и чеснок и нарежьте как можно более мелкими кубиками.

2. Положите шалот и чеснок в банку с закручивающейся крышкой объемом 400 мл, посыпьте солью и перцем, полейте уксусом. Перемешайте, дайте постоять 30 минут.

3. Добавьте в банку последовательно остальные ингредиенты заправки, каждый раз перемешивая. Эту заправку можно хранить в холодильнике неделю, перед подачей нужно взболтать.

Приятного аппетита!