Апельсиновый сорбет

Ингредиенты на 4 порции:

• 100 мл воды,
• 300 мл свежевыжатого апельсинового сока,
• сок половины лимона,
• 1 белок,
• 80 г сахара

Приготовление:

1. Сварить сироп из воды и сахара, остудить, добавить апельсиновый и лимонный соки и поставить в морозилку. Каждые 10 минут смесь вынимать и перемешивать.

2. Взбить белок и добавить в смесь через полчаса. Оставить на 1 час.

3. Разложите сорбет по вазочкам, украсьте дольками апельсина и мятой.

Приятного аппетита!