Спагетти с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты: 

• Семга — 500 г  
• Лимонный сок — по вкусу  
• Соль — по вкусу  
• Перец — по вкусу

Для соуса: 

• Сливки 10% — 300 мл 
• Карри — 0,25 ч. л.  
• Соль — по вкусу  
• Перец черный или красный молотый — по вкусу  
• Чеснок — 3 зубчика  
• Зелень — по вкусу 
• Сыр твердый — по вкусу  
• Растительное масло — для жарки 

Приготовление: 

1. Отварить макароны. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут помариноваться.  

2. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу). Обжаривать кусочки рыбы в течение 3–5 минут, помешивая.  

3. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.  

4. Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

Приятного аппетита!