​Пицца домашняя

Ингредиенты:

• Мука в/с — 260 г 
• Вода (теплая) — 160 мл 
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка 
• Дрожжи (быстродействующие) — 5 г 
• Томатный соус (можно кетчуп+майонез) — 4 ст. л. 
• Черри — 10 шт. 
• Колбаса — 150 г 
• Маслины — 10 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Сыр — 100 г 
• Базилик — по вкусу 
• Сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить сухие дрожжи, соль и сахар. Размешать вилкой. 

2. В 160 мл теплой воды добавить оливковое масло. Влить жидкость в сухие ингредиенты и размешать до однородного состояния. 

3. Добавляя понемногу муку, вымешать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатать шар из теста, переложить в чистую сухую миску, укрыть чистым полотенцем и убрать в тёплое место на 45 минут. 

4. Противень смазать маслом. Тесто растянуть на противень слоем 5-7 мм (руки смазать маслом). Наколоть тесто вилкой и смазать томатным соусом. Положить начинку и посыпать натёртым сыром. 

5. Выпекать при 200 °С не более 20 минут.

Приятного аппетита!