Тушеная утка в сметане

Ингредиенты:

• Утка - 1 шт
• Яблоки - 2-3 шт
• Лук репчатый - 2 шт
• Вода или бульон - 150 г
• Сметана - 7 ст. ложек
• Растительное масло - 5 ст. ложек
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
  

Приготовление: 

1. Тушку утки помыть, обсушить.Нарезать утиное мясо порционными кусками.
   
2. Очистить и помыть репчатый лук. 
   
3. Яблоки помыть. У яблок удалить сердцевину. Нарезать крупными кубиками яблоки и лук.
4. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить куски утки.
5. Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, с двух сторон.Выложить мясо в казанок.
6. В сковороду добавить лук и яблоки, жарить 3-5 минут, помешивая.
7. Утку посолить и поперчить.Выложить на утку яблоки с луком. 
8. Залить утку водой или бульоном и тушить около часа, под крышкой, на маленьком огне.
9. Затем добавить сметану и тушить утку до готовности. 
10. Утка тушеная в сметане готова.Подавать утку в сметане с любимым гарниром.

Приятного аппетита!