​Засолка сала в домашних условиях

Ингредиенты:

• Свежее сало — 500 г
  
• Соль — 400 г 
• Лавровый лист — по вкусу 
• Перец горошком — по вкусу 
• Душистый перец — по вкусу
  

Приготовление:

1. После возьмите удобный контейнер, в котором будет солиться сало. Всыпьте в контейнер половину порции соли, добавьте лаврушку и перцы. 

2. Переложите сало в контейнер. 

3. После засыпьте сало оставшейся солью, далее можете добавить чеснок, тмин, еще лавр. Натрите сало хорошо солью. 

4. Прикройте контейнер крышкой и отправьте в холод на 2–3 дня. Спустя время пробуйте сало на готовность.

Приятного аппетита!