​Сметанный соус

Отлично сочетается с оливье и салатами, в составе которых есть отварной картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, копчености и колбасные изделия, мясо, грибы, птица и сыр.

Ингредиенты:

• Сметана — 100 г 
• Горчица — 2 ч. л. 
• Сок лайма или лимона — 1 ч. л. 
• Крупное кислое зеленое яблоко — ½ шт. 
• Корень сельдерея — ¼ шт. 
• Укроп — 1 пучок
  

Приготовление:

1. Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело. 

2. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Приятного аппетита!