Классический омлет

Ингредиенты:

• 8 яиц,
• 120 мл молока,
• соль
  

Приготовление: 

1. Разбейте яйца в миску, влейте молоко и посолите. Взбейте миксером на высокой скорости. 
   
2. В сковородку с толстым дном положите масло и растопите. Когда масло начнет пузыриться, влейте яично-молочную смесь. 
   
3. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковородку крышкой и готовьте 5-7 минут. За это время омлет должен схватиться, но не пересохнуть. 
   
4. Подавайте с овощами.
   

Приятного аппетита!