Меренговый торт

Ингредиенты:

Мука — 45 г
Фундук — 140 г
Лимон (сок) — 10 г
Яичный белок — 5 шт.
Сахар — 240 г

Приготовление:

1. Положить обжаренный фундук в пакет и поколотить скалкой, затем перемешать орехи с мукой. Выжать сок лимона. Взбить до пиков белки, сахар и сок лимона.

2. Аккуратно ввести в белковую смесь орехи с мукой и перемешать. Массу выложить на лист пергамента. Отправить в духовку, нагретую до 100 °С, на 2 часа.

3. Если для подсушки меренги 2 часов не хватит, держать еще час. Готовый корж разрезать пополам или на три части.

4. Приготовить любимый крем и смазать коржи.

Приятного аппетита!