​Печенье с шоколадными каплями

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 110 г
  
• Сахар тростниковый — 60 г
  
• Яйцо (желток) — 1 шт.
  
• Мука пшеничная в/с — 100 г
  
• Разрыхлитель — 3 г
  
• Шоколадные капли — 25 г
  

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышной массы.
2. Постепенно всыпать сахар, продолжить взбивать до его растворения.
3. Добавить желток, перемешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое однородное тесто.
5. Добавить шоколадные капли, аккуратно вмешать их в тесто. Поставить тесто в холодильник на 10 минут.
6. Сформировать шарики весом 35 г, выложить их на застеленный бумагой для выпечки противень (оставить шариками), отправить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Остудить на решётке.

Приятного аппетита!