Сметанник королевский

Ингредиенты:

Тесто:
● Масло сливочное — 100 гр.
● Яйцо куриное — 1 шт.
● Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
● Мука — 150-200 гр.
● Сахар — 1 ст.л.

Начинка:
● Сметана (20%) — 300 гр.
● Яйцо куриное – 3 шт.
● Коричневый сахар – 3 ст.л.
● Ванилин – по желанию

Приготовление:

Взбить размягченное масло, яйцо и сахар. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разъемную форму (d 24 см.) смазать маслом. Тесто раскатать в пласт 0,3 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать бортики примерно 3 см.Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.Bылить начинку на тесто - должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка.Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.