Запеченная фаршированная хурма

Ингредиенты:

• 2 хурмы,
• 2 ст ложки вареного риса,
• 100 г утиной грудки с кожей,
• 1 луковица,
• оливковое масло,
• соль

Приготовление:

1. Утиную грудку нарезать тонкими пластинами.
2. Хурму вымыть, отрезать верхушки. Вынуть сердцевину из хурмы ложкой и сделать бочонки.
3. Утиную грудку обжарить с нарезанным полукольцами луком.
4. Половину мякоти хурмы нарезать, добавить к утке, посолить, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и готовить 3 минуты. Добавить рис и перемешать.
5. Бочонки хурмы выложить на пергамент в форму, нафаршировать начинкой, накрыть крышечкой, смазать со всех сторон маслом.
6. Запекать при температуре 210 градусов до мягкости хурмы, около 15 минут. Подавать горячей.

Приятного аппетита!