Салат «Шапка деда Мороза»

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе,
• 1 яблоко,
• 5 яиц,
• 2 моркови,
• 100 г сыра,
• 5 сладких перцев,
• зеленый лук,
• петрушки,
• майонез,
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварить с петрушкой. Яйца и морковь отварить и очистить. Отделить белки от желтков. Желтки раскрошить, а белки натереть.
2. Морковь натереть на терке. Зеленый лук порубить. Перцы очистить и нарезать пластинами.
3. Курицу нарезать кусочками. Сыр натереть на терке, часть сыра отложить. Яблоко очистить и натереть.
4. Круглый салатник выстелить пленкой, выложить все продукты, кроме белков и заправить майонезом.
5. Убрать на 30 минут в холодильник. Достать и перевернуть. Сформировать «шапку» и выложить ее красным перцем. Из желтков, сыра и майонеза слепить помпончик. Вокруг посыпать белками.

Приятного аппетита!