Дрожжевой пирог с малиной

Ингредиенты:

• 2,5 ст малины,
• 3,5 ст муки,
• 1,5 ст молока,
• 3 яйца,
• 0,7 ст сахара,
• 0,3 ст коричневого сахара,
• 170 г сливочного масла,
• 1 ст ложка сухих дрожжей,
• 1 ч ложка соли

Приготовление:

1. Нагреть 140 г сливочного масла, молоко и сахар. Когда масло растопится, добавить дрожжи и оставить на время. пока дрожжи не начнут пениться.
2. Смешать муку с солью, вложить в большую миску. Слегка взбить яйца. Вылить в муку яйца и масляно-молочную смесь. Аккуратно все смешать до однородности.
3. Смазать форму маслом, выложить тесто, накрыть пищевой пленкой или пакетом и оставить в теплом месте на 1 час.
4. На подошедшее тесто выложить равномерно малину, посыпать коричневым сахаром. Полить растопленным сливочным маслом.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!