​Апельсиновое печенье

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт.
  
• Мука — 250 г
  
• Яичный желток — 2 шт.
  
• Маргарин — 150 г
  
• Сахар — 120 г
  
• Сода — 2 щепотки
  
• Соль — 1 щепотка
  

Приготовление:

1. Смешать яичные желтки с сахаром. Добавить к желткам с сахаром размягченный маргарин и взбить миксером. Всыпать часть муки, добавить соду, соль. Перемешать. Натереть цедру (1 ст. л.) и добавить в тесто. Перемешать. Всыпать оставшуюся часть муки и замесить тесто. Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Достать тесто, сформировать печенье и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!