Рыбные оладьи из минтая

Ингредиенты:

• Филе минтая – 500 гр
• Яйца – 3 шт
• Лук – 2 шт
• Майонез – 3 ст.л.
• Мука – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Промыть рыбу, выпотрошить и на 5 мин опустить в кипящую воду, достать, отделить от кожи и костей, затем размять его вилкой.
2. Лук почистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
3. Перемешать яйца с мукой и майонезом, посолить, поперчить по вкусу. Добавить размятое филе минтая и хорошо перемешать до однородности.
4. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотистой корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!