Ленивая шуба

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Селедка - 1 шт.
• Майонез - 200 г.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Зелень - укроп, петрушка.
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить свеклу, яйца.
2. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков.
3. Свеклу натереть на крупной терке. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки.
4. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
5. Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
6. Нафаршировать полученной массой половинки яичных белков.
7. Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!