​Песочное печенье с вареньем

Ингредиенты: 

• - Мука - 400 г. 
• - Масло сливочное или маргарин - 200 г. 
• - Сахар- 250 г. 
• - Яйца - 3 шт. 
• - Корица - 25 г.

Начинка: 

• - Варенье густое - 150 г. 
• - Сахарная пудра - 50 г. 
• - Орехи - 150 г.

Приготовление:

Этап 1 Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком. 

Этап 2 Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. 

Этап 3 После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами. 

Этап 4 Выложить на заготовки печенья густое варенье. 

Этап 5 Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. 

Этап 6 Посыпать сахарной пудрой.