​Картошка, запеченная в чесночном масле

Приготовление:

1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. 

2. Пока варится картошка делаем чесночный соус на 5 картошек:

• масло сливочное - 100гр 
• чеснок - 4 зубочка 
• петрушка - 3 столовые ложки 
• сметана - 1 столовая ложка 
• Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек

3. Приготовление масла Масло выложить в миску. Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать. 

4. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. 

5. Запекать в духовке при температуре 220 градусов. Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.