Апельсиновые маффины

Понадобится:
1 апельсин
100 г горького шоколада
250 г муки
150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
1,5 – 2 ч. л. разрыхлителя

Цедру натереть на терке, из апельсина выжать сок. Масло взбить с обычным и ванильным сахаром, добавить яйца (Или взбить яйца с сахаром до увеличения объема и постепенно вмешивать масло). Добавить сок и цедру апельсина, взбить, добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3, сверху положить по кусочку шоколада и прикрыть его тестом. Выпекать при 180* 20-25 минут.
Приятного чаепития! :)