Горбуша, фаршированная сыром и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• горбуша - 1 шт. 
• сыр - 200 гр. 
• лук - 2 шт. 
• шампиньоны - 4-5 шт. 
• майонез - 4 ст. л. 
• чеснок - 3 зубчика 
• сок половины лимона 
• перец 
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. 
2. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.
3. Майонез смешиваем с солью, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Хорошо обмазываем рыбу внутри майонезом и оставляем на полчаса. 
4. Измельчаем лук и промытые, очищенные грибы. Лук и грибы слегка обжариваем, остужаем, добавляем тертый сыр, солим, перчим, перемешиваем. 
5. Начинкой плотно набиваем тушку рыбы.
6. Рыбу заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50. 
7. За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась. Остужаем, подаем холодной. 

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!