​Запеченные грибы в лимоне и тимьяне

Ингредиенты: 

• 1 лимон 
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна 
• 2-4 столовых ложки оливкового масла 
• 500 г грибов 
• 4 столовых ложки тертого сыра 
• соль и молотый перец

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 200C. 
2. Натрите цедру лимона, сок оставьте на потом. Смешайте цедру с тимьяном, оливковым маслом. 
3. Вымойте и нарежьте грибы и выложите их одним слоем в блюдо для запекания.
4. Сбрызните половиной приготовленной смеси, посолите и поперчите. Выпекайте 10 минут. 
5. Присыпьте грибы тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут пока сыр не позолотится. 
6. Сбрызните оставшейся смесью и лимонным соком.