​А-ля лазанья с лавашом

Ингредиенты:

• Фарш (у автора из голени индейки) — 450 г 
• Йогурт натуральный или сметана — 150 г 
• Томатная паста — 100 г 
• Помидоры — 350 г 
• Сыр — 200 г 
• Лаваш армянский — 84 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Яичный белок — 1 шт. 
• Перец болгарский — 175 г 
• Зелень — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и перец порезать кубиками, мелко порубить зелень. 

2. Смешать фарш, яйца, овощи, зелень, томатную пасту с йогуртом и специями. 

3. Листы лаваша разрезать на квадраты или прямоугольники по размеру формы. 

4. Первый слой сделать с захватом на бортики, чтобы начинка не растекалась, затем выложить мясную начинку и сверху натёртый сыр, затем снова лаваш. И так повторить несколько раз. Последним слоем должен остаться сыр. 

5. Запекать при 180 °C 45–50 минут.

Приятного аппетита!