​Желе-шоты из шампанского

Ингредиенты: 

• 300 мл + 150 мл шампанского или игристого вина 
• 1 столовая ложка сахара 
• 3 пакетика желатина
• сахар

Приготовление: 

1. В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок. 
2. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. 
3. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте. 
4. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час. Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы. Затем аккуратно переверните форму. 
5. Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Присыпьте сахаром, блестками. Вставьте праздничные шпажки.