Капкейк из авокадо без выпечки

Ингредиенты:

• 3 киви 
• 3 авокадо 
• 1/2 лайма 
• 5 фиников 
• 140 гр фундука 
• 80 гр кокосовой стружки 
• 1 ч.л. цедры лайма 
• Подсластитель по вкусу ⠀ 

Приготовление: 

1. Финики очистите от косточек и выложите в чашу блендера. Сюда же отправьте фундук и кокосовую стружку. 
2. Измельчите до однородности. 
3. В формы для кексов выложите по 2-3 ч.л. получившейся массы. 
4. Для того чтобы приготовить крем, добавьте в блендер авокадо, сок и цедру лайма, подсластитель по вкусу.
5. Измельчите до кремообразного состояния и выложите на подготовленные основы. 
6. Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками. 
7. Украсьте ими десерт и уберите в морозильник на 1-2 часа. 

Приятного аппетита!