Аппетитные вяленные томаты

Ингредиенты:

• 1-2 кг томатов (сорт «сливка» и «черри») 
• соль, специи, чеснок по вкусу 
• 3-4 ст.л. оливкового масла ⠀ 

Как готовить: 

1. Помидоры разрезать на половинки. Выложить на противень срезом вверх. 
2. Посыпать сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызнуть оливковым маслом. 
3. Отправить противень с помидорами в духовку на 1 ч при температуре 100°С, на режиме конвекции. 
4. Затем уменьшить температуру до 80°С и готовить ещё 4-5 ч. 
5. В стеклянные банки или контейнеры уложить вяленые помидоры, между положить 2-3 зубчика чеснока, добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, залить нерафинированным оливковым маслом. 
6. Убрать баночки на несколько часов или сутки в холодильник. 

Приятного аппетита!