​Картофельные зразы с сыром

Ингредиенты: 

• Картофель — 3 шт. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 2 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Сыр — 100 г 
• Перец красный — по вкусу
• Масло растительное — 50 г

Приготовление: 

1. Картофель очистить и сварить. Приготовить картофельное пюре, добавить в него соль, яйцо, муку и все тщательно перемешать. 

2. Сыр натереть на терке, посыпать красным перцем и перемешать — это начинка для зраз. 

3. Из картофельного теста сделать небольшие блинчики, в середину которых уложить начинку из сыра и вылепить зразы. 

4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить зразы с обеих сторон. 

Приятного аппетита!