​Салат с запеченными баклажанами, семгой и невероятным соусом

Ингредиенты: 

• Сёмга малосольная 
• Баклажаны 
• Авокадо 
• Йогурт 
• Дижонская горчица 
• Лимон 
• Помидоры, сладкий лук 
• Кинза, укроп 

Приготовление: 

1. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, отправить на противень застеленный пергаментной бумагой, баклажаны сбрызнуть маслом авокадо и солью. На гриль, на 200 градусов 
2. Пока готовим соус в блендер - авокадо, 3 ст.л. йогурта 6%, 2 ч.л. дижонской горчицы, сок лимона (немного) пробить и готово по вкусу соус очень напоминает майонез, только очень нежный и абсолютно 
3. Баклажаны готовы, достать, остудить и снять кожурку, она сама отдается в руки без каких либо усилий Нарезать помидоры, сладкий лук, кинзу и укроп перемешать 
4. Все... собираем 

Приятного аппетита!