​Рыба в луковом кляре

Получается очень нежная, ароматная и сочная рыбка. 

Ингредиенты: 

• 400 гр. рыбного филе (у меня треска) 
• 1 яйцо 
• 1 луковица 
• 2 ст.л. майонеза 
• 2 ст.л. муки 
• Соль 
• Черный молотый перец 
• Растительное масло для жарки ⠀ 

Приготовление: 

1. Рыбу нарезаем порционными кусками и солим по вкусу.
2. Готовим КЛЯР: луковицу измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке.
3. Добавляем яйцо, майонез, муку и черный перец. Хорошо перемешиваем. ⠀ 
4. Кусочки рыбы кладем в кляр и даем постоять 10-15 минут. 
5. Жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки на малом огне под полуприкрытой крышкой.⠀ 

Приятного аппетита!