Панкейки на молоке

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стак. 
• Мука пшеничная — 1½ стак. 
• Масло рафинированное — 2 ст. л. 
• Сахар — 2 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Яйцо — 1 шт. 
• Сода — ½ ч. л.

Приготовление: 

1. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, муку, соду. 

2. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме. 

3. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. 

4. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны. 

Приятного аппетита!