Варенье из лимонов с тыквой
Ингредиенты:
- Тыква — 1 кг
- Лимон — 100 г
- Сахар — 800 г
- Корица — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
Приготовление:
1. Тыкву помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Лимон помойте и обсушите. Подготовьте посуду для варки варенья. Она должна быть с толстым дном и стенками. Простерилизуйте посуду для хранения варенья. Лучше выбирать небольшие баночки.
2. Тыквенную мякоть нарежьте небольшими кусочками по 1 см. Лимон нарежьте небольшими дольками вместе с кожурой. Смешайте тыкву, лимон и сахар. Оставьте на 3 часа.
3. Добавьте к сахарно-тыквенной смеси воду, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Полностью остудите в течение 3 часов. Снова доведите до кипения и варите 3 минуты. Полностью остудите варенье в течение 3 часов. Еще раз доведите варенье до кипения и варите 5 минут. Добавьте корицу и хорошо перемешайте.
4. Законсервируйте варенье. Разложите горячее варенье по стерилизованным баночкам. Герметично закройте крышками. Подавайте варенье к чаю или добавляйте к выпечке.
Приятного аппетита!
