​Аппетитные домашние фрикадельки из индейки с говядиной

Ингредиенты:

• Фарш индеики — 400 г 
• Фарш говяжии — 400 г 
• Маскарпоне — 1 упаковка = 250 г 
• Твердыи сыр — 50 г 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Хлеб — 70 г 
• Молоко — 200 мл 
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать два вида фарша, добавить мелко нарезанныи лук. 

2. Предварительно замочить хлеб в молоке, отжать лишнюю жидкость и добавить к фаршу. Посолить, поперчить. 

3. Скатать фрикадельки и обжарить с двух сторон на сковороде.

4. Обжаренные фрикадели переложить в форму для запекания. 

5. Влить в сковороду стакан воды, добавить маскарпоне и натертыи на мелкои терке твердыи сыр. Тушить пару минут 

6. Залить фрикадели соусом и выпекать 25 минут при температуре 180C. Перед подачеи посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!