​Буженина Домашняя

 Ингредиенты: 

• Свинина 0,8 кг. 
• Молоко 2/3 стакана 
• Мёд 1 ст. ложка 
• Крахмал 1 ст. ложка 
• Чеснок 3 зуб. 
• Хрен 2 ст. ложки 
• Горошины черного перца 10 шт. 
• Соль по вкусу 
• Любые специи по вкусу 

Приготовление: 

1. В куске мяса сделайте крестообразные надрезы и вставьте в них нарезанный чеснок. 
2. Натрите мясо смесью перца и соли. 
3. Уложите свинину в фольгу, у фольги подогните края, чтобы при жарке сок от мяса не проливался на противень. 
4. Уберите мясо в заранее разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 1 час. 
5. Готовим соус. Смешайте молоко, хрен и крахмал, нагревайте смесь на плите до загустения. Охладите соус перед подачей. 
6. Подавайте буженину с соусом. 

Приятного аппетита!