Жаркое из говядины с картошкой

Ингредиенты:

✔️Говядина-500 г 

✔️Картофель-6 шт 

✔️Лук репчатый-1 шт 

✔️Морковь-1 шт

 ✔️Помидор-1 шт 

✔️Масло растительное для обжаривания 

✔️Соль, перец

Приготовление:

1. Говядину нарезать на одинаковые по размеру куски. Лук нашинковать полукольцами, морковь тонкими кружочками.

2. В казан или сковороду с толстым дном налить две столовые ложки растительного масла и обжарить мясо, до образования румяной корочки. 

3. В мясо закинуть лук, перемешать, немного обжарить, затем добавить морковь, потушить 3 минуты.

4. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, крупно нарезать отправить к мясу. Вместо помидора можно использовать томатную пасту.  Добавить соль и перец.

5. Налить в казан воду, так, чтобы покрывала мясо, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. 

6. Картошку помыть, почистить нарезать крупными кубиками и положить к мясу, перемешать, тушить еще полчаса до готовности всех ингредиентов.  Жаркое готово!

Приятного аппетита!