Индейка с начинкой из шпината, моцареллы и сливочного сыра

 Не знаете, чем удивить гостей? Индейка с начинкой простой и легкий рецепт по приготовлению, с помощью которого никто не останется равнодушным.

Состав:

• Филе индейки — 4 штуки
• Итальянские травы — 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Шпинат — 250 грамм
• Сливочное масло — 100 грамм
• Сыр моцарелла — 120 грамм
• Сыр пармезан – 50 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Филе индейки промойте в прохладной воде, после обсушите бумажными полотенцами. Вдоль длинной стороны сделайте надрез острым ножом, не разрезайте мясо до конца, таким образом у вас получиться карман. 
2. Филе индейки посолите и приправьте итальянскими травами, оставьте её на 20 минут. 
3. Листья шпината промойте, просушите. Отделите стебли от листьев и мелко нарежьте. 
4. Пармезан натрите на мелкой терке. Моцареллу мелко нарежьте или измельчите руками. 
5. Чеснок измельчите и добавьте в сливочный сыр В глубокой тарелке соедините сливочный сыр с добавлением чеснока, шпинат, моцареллу и пармезан. 
6. Перемешайте и добавьте соль и перец. 
7. Получившейся начинкой заполните карманы в филе, края соедините шпажками, чтобы при приготовлении не вытекла начинка. 
8. Филе смажьте оливковым маслом и на разогретом гриле жарьте по 5-6 минут с каждой стороны до готовности. 
9. Подавать индейку можно как с полноценным гарниром, так и с легким летним салатом.
10. Ваша индейка готова. 

Приятного аппетита!