Тефтели из детства

Нам понадобится: 

• куриное филе (фарш) - 500 гр 
• рис - 50 гр в сухом виде 
• яйцо - 1 шт 
• морковь - 100 гр 
• лук - 100 гр 
• томатная паста - 3 ст л 
• соль, молотый перец, зелень по вкусу сыр - 40 гр 
• сметана 15% - 2 ст л 
• чеснок - 2 зуб ⠀ 

Готовим: 

1. Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить. 
2. Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь и лук 
3. Филе перемолоть в фарш или взять готовый, добавить к нему рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью. Перемешать. 
4. Сформировать тефтели, выложить в противень. 
5. Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить. Перемешать. 
6. Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин. 
7. Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр подрумянился. Можно просто потушить в глубокой сковороде или кастрюле) 

Всем приятного аппетита!