Нежнейшие диетические голубцы

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 1 савойская капуста или пекинская 
• 5 картофелин 
• 1 зубчик чеснока 
• Вяленые томаты или веганский сыр 
• Соль, перец по вкусу 
• Оливковое масло 
• Панировочные сухари по желанию ⠀ 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀

1. В большой кастрюле и доведите до кипения много подсоленной воды. 
2. Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите до готовности (10-20 минут: чем меньше кусочки, тем короче время приготовления). 
3. Пока картофель варится: Разделите капусту на листочки, помойте и бланшируйте прямо в кипящей картофельной воде. (по 2-3 раза окуните в кипящую воду). Просушите кухонным полотенцем. 
4. Из отварного картофеля приготовьте пюре и заправьте измельченным чесноком, оливковым маслом и перцем; и если нужно солью (пробуйте) 
5. Разделите капустный лист на две части, удалив самую твердую часть сердцевины. 
6. Положите половину капустного листа на поверхность, добавьте ложку картофеля и 1-2 кусочка вяленых томатов. Или вместо томатов, посыпьте натертым сыром. Будет вкусно и так, и так Также можно сделать грибную начинку) 
7. Сверните как классический голубец. 
8. Смажьте форму для выпечки маслом и разложите голубцы, если хотите, посыпьте панировочными сухарями. 
9. Выпекайте при 180° в течение 10-15 минут. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!