​Кабачковые маффины

Ингредиенты: 

• 250гр кабачка 
• 1 яйцо 
• 1 белок 
• 50гр ветчины из индейки 
• 40гр маложирного сыра 25% 
• 50гр рисовой муки 
• 5гр разрыхлителя 
• Соль немного 
• Сухой чеснок 
• Сухой укроп 
• Чёрный перец 

Приготовление: 

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, сыр на мелкой, ветчину порезать на кубики. Можно кабачки присолить и потом отжать лишнюю жидкость, я забыла это сделать и все вышло отлично! 
2. Смешать все ингредиенты. 
3. Выложить в формочки для кексов и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

Приятного аппетита!