Рисовый суп с капустой и фаршем

  Ингредиенты: 

• Бульон – 6-8 стаканов   
• Капуста – 1 кочан  
•  Помидоры (без кожицы) – 450 гр  
• Рис (вареный) – 4-6 стаканов  
• Фарш – 700 гр  
• Чеснок – 5 зубчиков  
• Лук – 1 шт  
• Оливковое масло – 2 ст.л. 
• Паприка – 2 ч.л.  
• Петрушка – 3 ст.л.  
• Тимьян (свежий) – 2 ч.л. 

Приготовление:

1. Для начала нагрейте оливковое масло и обжарьте на нем фарш. 
2. Затем готовьте 2-3 минуты и слейте лишний жир.  Посолите и поперчите по вкусу.  
3. Добавьте измельченный чеснок. Мелко порезанный лук.
4. Готовьте еще 4-5 минут и добавьте петрушку, тимьян и паприку.  
5. Готовьте еще полминуты и добавьте в бульон порезанные кубиками помидоры без кожицы. 
6. Доведите до кипения, добавьте капусту и варите под крышкой еще около 10 минут.  
7. Отрегулируйте по вкусу приправы, добавьте рис и разливайте по тарелкам.  

Приятного аппетита! 

Не забудьте подписаться!